限定457本生産！
ブドウ品種：メルロー、アルモノワール アルコール度：11％
メルローを主体にアルモノワールを少量混ぜＭＣ発酵しました。
アルモノワール少量発酵させて炭酸ガスが出ているタンクにメルローを房ごといれ密閉。
発酵のガスを利用するマセラシオン・ナチュラルの状態で7日、その後粉砕し10日間の醸してからプレス。ステンレスタンクで1ヶ月静置し瓶詰。
※瓶詰め前の冷却処理、フィルター濾過を行っていませんのでブドウ由来の澱が沈殿するばあいがあります。
■ 商品仕様
| 製品名 | ワタリセMe 2019 750ml |
|---|---|
| メーカー | ワタリセファーム＆ワイナリー [福岡] |
